A través de videos promocionales con el eslogan ‘Llena de color tu mesa’
PROVINCIA, 25/06/2021
‘Llena de color tu mesa’ es el eslogan de los videos promocionales en los que las distintas Denominaciones de Origen Protegido de la provincia de Córdoba, con la colaboración del Instituto Provincial de Desarrollo Económico, muestran la excelencia y variedad de sus productos agroalimentarios, amparados bajo este distintivo. Estos videos se han presentado durante un acto que ha tenido lugar en la Diputación de Córdoba, y que ha estado presidido por el máximo representante de la institución provincial, Antonio Ruiz; y la presidenta de (Iprodeco), Dolores Amo, acompañados por los representantes de las siete DOP.
El presidente de la institución provincial ha
comenzado su intervención señalando “la importancia que tiene el sector
agroganadero en nuestra provincia, siendo nuestra economía eminentemente agrícola,
pese a que en nuestro desarrollo económico hay matices, no podemos olvidar la
importancia que la agricultura y la ganadería tienen en la generación de empleo
y en la lucha contra el despoblamiento”.
Para Ruiz, “si miramos un poco más allá, debemos tomar
conciencia de que nuestros productos agroalimentarios y nuestras denominaciones
de origen son marca Córdoba, adoptando un papel protagonista en la promoción de
nuestra tierra, en general, y como destino turístico en particular”.
“En estos tiempos en los que se ha puesto en valor
todo lo relacionado con la naturaleza, debemos tomar conciencia de la
importancia de contar con 6 declaraciones de la Unesco, a la que esperamos
sumar una más, gracias a ese paisaje del olivar; de que tenemos más de 600
kilómetros de vías verdes o 45 museos catalogados, adquiriendo un especial
protagonismo nuestra gastronomía, acompañada de nuestras 7 denominaciones de
origen protegidas”, ha continuado Ruiz.
El máximo responsable de la institución provincial
ha resaltado, además, que “la gastronomía cordobesa se ha convertido en uno de
los principales atractivos del turismo en nuestra provincia y en una de
nuestras principales fortalezas”. “Contamos con una amplia oferta gastronómica,
unos productos de calidad y un potencial humano y profesional, así como con una
red de establecimientos hosteleros que cada día hacen un mayor esfuerzo por
ofrecer mejores servicios”, ha señalado.
Ruiz ha recalcado que “somos una provincia
privilegiada, referente del turismo de interior, donde la gastronomía juega un
papel fundamental; pocos territorios cuentan con siete denominaciones de origen
protegidas, y hoy estamos volviendo a decirle a los mercados que tenemos
valores en alza y que su calidad es insuperable”.
El presidente de la Diputación ha destacado “el
trabajo conjunto que venimos desarrollando con estas denominaciones y con los
ayuntamientos de la provincia para realizar una estrategia conjunta de
promoción de nuestros productos protegidos, una estrategia integradora y
respetuosa con lo tradicional y lo sostenible para reactivar y volver a la
senda del desarrollo económico tras la pandemia”.
Ruiz ha recalcado que “a lo largo de este atípico
año hemos redoblado esfuerzos para proyectar una nueva dimensión turística de
nuestras fortalezas como provincia y de nuestras potencialidades como
agroindustria”. “Uno de los pilares fundamentales para continuar durante este ejercicio con este objetivo es,
sin duda, la exportación al mundo de las denominaciones de origen, nuestro oro
líquido, nuestros caldos”, ha subrayado.
En este sentido, ha enfatizado que “el
aprovechamiento en el desarrollo turístico de nuestros pueblos de los productos
que aquí se promocionan es vital para la sostenibilidad de la economía de
nuestro territorio y para el futuro de nuestros pueblos”.
A modo de conclusión, el también presidente del
Patronato Provincial de Turismo ha incidido en que “promocionar la provincia de
Córdoba es nuestra responsabilidad, y lo haremos siempre, intentando ir de la
mano para maximizar esfuerzos y recursos”.
Por su parte, la presidenta del Instituto Provincial
de Desarrollo Económico (Iprodeco), Dolores Amo, ha insistido en que “estamos
convencidos de que se tiene que realizar un esfuerzo en la promoción del
consumo de productos locales, sirviendo esto de ejemplo para avanzar en su
comercialización exterior”.
Amo ha matizado que “venimos trabajando en el
fomento del consumo de productos de cercanía, haciendo especial hincapié en que
lo nuestro, lo de siempre, está dotado de una calidad y excelencia diferenciadora”.
“En esta promoción, se hace necesario el trabajo
conjunto, la coordinación de los agentes implicados porque si bien es
importante contar con una materia prima de calidad, también lo es saber
trasladar al exterior el mensaje de que los productos de nuestra provincia son
garantía de sabor”, ha añadido Amo.
La también vicepresidenta primera de la Diputación
ha abundado en que “el trabajo que hoy ve la luz denota que nuestras
conversaciones han establecido como elemento indispensable el mantener viva la
esencia de cada denominación, aquello que la hace única”.
Según Amo, “esa esencia se hace palpable en cada uno
de los vídeos promocionales que hoy presentamos, unos recursos que hacen
visible vuestro trabajo, el de cada uno de los consejos de administración de
las DOP aquí presentes”.
“Desde Iprodeco y desde esta Diputación estamos
convencidos de que vuestra labor es indispensable para el desarrollo de la
provincia, por ello encontraréis en nosotros ese aliado con el que ir de la
mano y seguir avanzando en la promoción de la industria agroalimentaria
cordobesa”, ha concluido Amo.
Finalmente, cada uno de los responsables de las
denominaciones de origen protegidas de la provincia de Córdoba ha insistido en
mostrar su agradecimiento por el compromiso que, tanto la institución
provincial como Iprodeco, vienen demostrando con el sector agroalimentario de
la provincia, y muy especialmente con los productos amparados bajo las 7
denominaciones de origen protegidas.
