La XX Fiesta del Queso de Zuheros abrió este jueves sus puertas y, hasta el próximo domingo 24 de septiembre, ofrecerá a vecinos y visitantes degustar hasta más de 40 tipos de quesos de elaboración artesanal y procedentes de casi toda la geografía española.
En el acto inaugural, que pudieron seguir en directo a través de TV Centro Andalucía, estuvieron presentes el alcalde zuhereño, Juan Manuel Poyato, el delegado territorial de Agricultura, Francisco Acosta, el presidente del Instituto Provincial de Desarrollo Económico -Iprodeco-, Félix Romero, y la delegada de Turismo de la Diputación de Córdoba, Narci Ruiz.
Quesos de cabra, de oveja, frescos semicurados, pasta prensada, con leche de vaca y multitud de recetas y formas de elaborar diferentes que en muchos casos representan a un territorio, su ganadería y las formas de hacer y vivir en los pueblos y en los distintos espacios naturales de los que procede la mayoría.
Del mismo modo, también está presente una importante representación de las principales denominaciones de origen de queso que hay en Europa, tales como Emmental Suizo, Gouda Holandés, Parmesano Italiano, Provolone italiano, etc
Como cada año, la organización dispondrá de un servicio de autobuses que acercará al visitante desde las distintas zonas de aparcamiento.
